Por un acuerdo entre entidades como el Centro de Enólogos y Consejo profesional de enólogos de San Juan, desde 2002, se celebra el Día del Enólogo cada 7 de septiembre, rememorando el día de 1862 en el que Domingo F. Sarmiento inauguró la Quinta Normal de San Juan, que en 1939 pasó a llamarse Escuela Nacional de Fruticultura y Enología.
La Quinta Normal desempeñó un papel preponderante en los albores de la vitivinicultura cuyana, aportando los primeros técnicos argentinos formados profesionalmente y que orientaron sus carreras a esa industria.
Nuestra Facultad cuenta con 2 carreras orientadas a esta profesión:
Ago 17, 2022
Ago 10, 2022