En 2005, la Legislatura de Mendoza promulgó la ley N° 7357, que designa al 5 de mayo como Día del Enólogo. Dicha ley fue publicada en el Boletín Oficial el día 10 de mayo de ese año y es ley en todo el territorio provincial. 

Nuestra institución posee dos carreras a fines a la elaboración de vinos, La TECNICATURA UNIVERSITARIA EN ENOLOGÍA Y VITICULTURA y el CICLO DE LICENCIATURA EN ENOLOGÍA Y VITICULTURA, en su honor la comunidad de la FCAI brinda por nuestros futuros y actuales profesionales en su día.