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Microbiología General-Ingeniería en Industrias de la Alimentación -Bromatología- Práctica en Planta Piloto

Estudiantes del mencionado espacio curricular "Microbiología General" elaboraron yogurth en la planta piloto de nuestra institución.

29 de octubre de 2018, 11:30.

Microbiología General-Ingeniería en Industrias de la Alimentación -Bromatología- Práctica en Planta Piloto

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Esta práctica realizada todos los años permite relacionar contenidos específicos del programa, equipamiento y funcionamiento de los mismos. La producción fue  compartida  con los elaboradores y se realizó una degustación  con  estudiantes, docentes y personal de apoyo académico en horario de mañana y tarde.
 
Las responsable de esta actividad, profesora Stella Maris De Lourdes Alcantú   agradece a las autoridades de la FCAI, a los encargados de planta piloto y a la docente Paulina  Inés Pulvirenti.