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Extracción y envasado de Agua Mineral. Elaboración de Gaseosas y aguas saborizadas

La industria de bebidas genera enorme ingresos, hasta hace poco tiempo era muy conservadora sin gran desarrollo de productos. Esa tendencia cambio hace aproximadamente 14-15 años, pues el perfil del consumidor se modificó a partir de su necesidad de adquirir productos más saludables lo que levanto aún más a esta industria .agregandole valor fuertemente.

Temario:

Agua Mineral Natural:

  • Definición según C.A.A.
  • Flujograma
  • Descripción del Proceso de Extracción y Envasado.
  • Inocuidad – Saneamientos.
  • Legislación

 

Gaseosas y Aguas Saborizadas:

  • Generalidades.
  • Flujograma.
  • Descripción de Proceso de Elaboración.
  • Diferencias entre las mismas.
  • Tendencias Comerciales

Disertante: Brom. JAVIER MEDINA

Estudiantes interesados en General y Egresados FCAI. Plataforma meet Se entregará certificao

Completar el siguiente FORMULARIO

Ing. Daniela E. Funes

dfunes@fcai.uncu.edu.ar