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Elaboración de Yogur en la Planta Piloto de la FCAI

Estudiantes de 2° año del espacio "Microbiología General" de la carrera de Bromatología, llevaron a cabo la elaboración de dicho producto, tal como lo realizan todos los años.

25 de septiembre de 2017, 08:36.

Elaboración de Yogur en la Planta Piloto de la FCAI

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Esta práctica permitió relacionar contenidos específicos del programa, equipamiento y funcionamiento de los mismos. La producción fue compartida con los elaboradores y se realizó una degustación con estudiantes, docentes y personal de apoyo académico, el día 22 de septiembre en horario de mañana y tarde.

La responsable de esta actividad, profesora Stella Maris De Lourdes Alcantú, agradece a las autoridades de la FCAI, a los encargados de planta piloto y a la docente María Julia Abraham Rodriguez.

Elaboración de Yogur en la Planta Piloto de la FCAI

Elaboración de Yogur en la Planta Piloto de la FCAI