Desarrollo y optimización del proceso de obtención del prebiótico inulina por hidrólisis de pulpa de Helianthus tuberosus. Director: Ramón Roberto Battistón
Producción de enzimas de interés industrial (amilasas y pectinasas) activas a bajas temperaturas (15ºC-20ºC). Estrategias para optimizar su producción y aplicación industrial. Director: Vilma Inés Morata de Ambrosini
Remineralización de suelos agrícolas, mediante sustancias minerales naturales. Etapa 2: Disponibilidad de minerales correctores y/o fertilizantes de suelos agrícolas. Director: Gianni Zenobi David