Objetivos:
Relacionar la energía y sus transformaciones con circunstancias y aplicaciones cotidianas. Interpretar las situaciones de equilibrio desde el punto de vista de las propiedades y comportamiento de los sistemas macroscópicos. Identificar los sistemas de equilibrio que se pueden analizar en distintos procesos industriales de la industria química y alimentaria. Tratar de hacer el nexo entre esta asignatura que se apoya básicamente en la Termodinámica y las posteriores disciplinas del ciclo de especialización.
Contenidos mínimos:
Termodinámica química. Equilibrio de fases en sustancias puras. Transformaciones fisicoquímicas en mezclas simples y equilibrio químico. Soluciones. Propiedades coligativas. Cambios de estado y equilibrio en tres fases. Equilibrio en celdas electroquímicas. Fenómenos superficiales. Conceptos de cinética química.
Profesor Adjunto:
Ayudante de Primera:
