Objetivos
- Comprender los principios básicos de funcionamiento de los elementos eléctricos que forman parte de un proceso industrial para la protección de las personas, instalaciones y equipos.
- Saber dimensionar la Demanda Eléctrica Mínima necesaria de un proceso industrial, de acuerdo a la tecnología y volúmenes de procesamiento seleccionados.
- Identificar los componentes básicos de un lazo de control: Sensores, controlador y elemento final de control.
- Interpretar documentación técnica para la selección de componentes para su uso e instalación.
- Saber pensar un lazo de control industrial básico (sensor/transductor, controlador, elementos finales de control). Plantear, diseñar y especificar correctamente estrategias sencillas de control.
- Saber hacer: Una memoria descriptiva de un proceso, el esquema funcional (diagrama de flujo), el diagrama de instrumentos y cañerías, según normas internacionales, a fin de poder interactuar con proveedores, montadores y operadores de los instrumentos.
- Comprender los conceptos del Análisis de Riesgos Operativos
Contenidos
Conceptos generales de electricidad aplicada en la industria. Motores. Conductores y aislantes. Elementos de mando, protección y accionamiento. Conformación básica de Tableros eléctricos para instalaciones en general. Normativas. Mediciones eléctricas. Seguridad eléctrica. Lazos de control. Criterios de diseño de lazos de control. Tipos de control, Control supervisorio remoto (SCADA), Control digital directo (DDC), Sistemas de control distribuido (SCD). Controladores PID. Diagramas P&D. Principios y criterios para medición de parámetros de procesos. Métodos de Análisis de riesgos operacionales
Correlatividades para cursar
CURSADA: Operaciones Unitarias II; Tecnología de los Alimentos de Origen Animal. APROBADA: Operaciones Unitarias I; Tecnología del Calor.Correlatividades para rendir
CURSADA: Operaciones Unitarias II; Tecnología de los Alimentos de Origen Animal.Docentes
Alejandro Bany
Profesor titular
abany@fcai.uncu.edu.ar