Duración: 2 años y 8 meses . Modalidad presencial. Plan de estudios.
La carrera tiene como objetivos formar técnicos especialistas en el tratamiento de la vid y del vino; capacitar profesionales universitarios con formación científica técnica sobre el cultivo de viñedos, elaboración de vinos, mostos y derivados de la vid.
Además de un riguroso análisis de los productos elaborados, su almacenaje, gestión y conservación, esta carrera se involucra en las condiciones técnicas y sanitarias de todas las etapas del proceso enológico, en la legislación y en el ámbito de la investigación e innovación en el campo de la viticultura y la enología.
Campo ocupacional:
Esta carrera es ofrecida paralelamente por la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria en dos sedes:
- San Rafael: Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria - Bdo de Irigoyen 375
- General Alvear: Chapeaurouge esquina Zeballos - General Alvear - Mendoza.
Teléfono: 02625-425831