A partir de las distintas tareas que se realizan en la Secretaria de Extensión FCAI, dentro del marco de las Residencias Universitarias, se llevan a cabo esta clase de actividades, en zonas aledañas al departamento de General Alvear, las cuales se realizan en la Escuela de Agricultura y son coordinadas por el Ing. Néstor Alonso, Osvaldo Rodríguez, Luciano González (egresado de nuestra institución) y la responsable de Extensión del mecionado departamento, Marcela Villallon.
A continuación, se detallan las actividades que se realizaron en el establecimiento:
- Prácticas universitarias de enología en la Escuela de Agricultura: Escuela 4-244 Griselda Guillén de Real del Padre. Dictadas por el Prof. Osvaldo Rodríguez, Enol.Luciano González, Ing. Nestor Alonso y Lic. Marcela Villalón.
- Charla de viticultura y análisis organoléptico de vinos en la Escuela 4-015 Seizo Hoshi de Real del Padre. Dictadas por el Ing. Nestor Alonso y la Lic. Marcela Villalón.
- Curso de Elaboración de Cerveza Artesanal en la Escuela de Agricultura. Dictada por el Ing. Emanuel Sanchez Varretti, destinada a alumnos y personal de la Escuela de Agricultura, TUEV General Alvear y público en general.
