Análisis |
Método |
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Acidez |
Titulación |
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Caracteres sensoriales en masa acuosa |
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Cenizas |
Calcinación |
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Cenizas a 550ºC |
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Colesterol / Huevos |
Colorimétrico |
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Colorantes Artificiales |
Extracción e ident.cromatografía en papel |
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Colorantes Naturales |
Extracción e ident.cromatografía en papel |
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Conservantes (sorbatos) |
Espectrofotométrico color |
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Conservantes (sórbico + benzoico) |
Espectrofotométrico UV |
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Gluten |
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Humedad |
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Materia Grasa |
Extracto Etéreo |
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Mejoradores químicos oxidantes |
Iodometría |
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Observación Macroscópica |
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Observación Microscópica de Colonias |
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Peso Neto |
Pesada |
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Porcentaje Frutas |
Separ Manual |
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Proteínas |
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