Curso de Manipuladores de Alimentos

El curso de Manipulación de los Alimentos es la capacitación primaria que deben realizar aquellas personas que en su actividad laboral estén vinculadas con la manipulación de alimentos, materias primas, utensilios y/o equipos. El objetivo del mismo es instruir a los manipuladores sobre buenas prácticas higiénicas y sobre la prevención del desarrollo de Enfermedades Trasmitidas por Alimentos (ETA) para, de esta forma, lograr que los locales que comercializan alimentos ofrezcan productos más seguros. La Ordenanza Municipal Nº 4.331 exige que toda persona que manipule alimentos preparados para consumo directo del público y/o dirija establecimientos donde se elaboren los mismos, debe disponer del “Carnet de Manipuladores de Alimentos”, que es otorgado por el Departamento de Bromatología e Inspección General de la Municipalidad de San Rafael, previa aprobación del curso.

El mismo será dictado por personal del Laboratorio de Servicios a Terceros de la FCAI, bajo la dirección y supervisión de la Dra. Ing. María Esther Balanza.

Publico en general, especialmente manipuladores de alimentos Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria de 8 a 12 hs. Se entregará certificado de manipulador de alimentos

Personalmente: Secretaria de Extensión y Vinculación – Bernardo de Irigoyen 375. (Lunes a Viernes de 8.30 a 13.00)

Telefónicamente: 4421947 int. 1549 (Lunes a Viernes de 8.30 a 13.00

 

 

Facultad de Ciencias Alicadas a la Industria- Secretaría de Extensión y Vinculación

» Bernardo de Irigoyen 375. San Rafael, Mendoza, Argentina
» Tel: +54 260 4421947 / 4436213 - Int.:1549 de 8.00 a 12.30 hs.