Durante las jornadas se llevaron a cabo actividades teórico–prácticas, junto con instancias culturales y visitas a industrias de la región, permitiendo a los participantes vincular los conocimientos académicos con la realidad productiva local.

En esta actividad participan Universidades Nacionales miembros de la Asociación Universitaria del Sector Alimentario (AUSAL), organismo que nuclea a docentes y directivos de las carreras de Ingeniería en Alimentos de las universidades nacionales de la República Argentina.

En esta edición contamos con la participación de representantes de la Universidad Nacional de Quilmes, Universidad Nacional de Luján y Universidad Nacional de Entre Ríos, quienes compartieron experiencias académicas y profesionales junto a estudiantes y docentes.

Agradecemos especialmente a las empresas que, año tras año, colaboran con esta iniciativa y reciben a estudiantes y docentes en sus instalaciones, contribuyendo a fortalecer el vínculo entre la universidad y el sector productivo:
TRADOR S.A. (Cimafrú), Bodega Roca, Pietrelli Fruit, Agroindustrias La Española y Pulpera de San Rafael.