En esta actividad participan Universidades Nacionales miembros de La Asociación Universitaria del Sector Universitario (AUSAL) que nuclea a docentes y directivos de las Carreras de Ingeniería en Alimentos de las universidades nacionales de la República Argentina. Este año contamos con la presencia de la Universidad Nacional de Quilmes, Universidad Nacional de Luján y Universidad Nacional de Entre Ríos.

Agradecemos a las siguientes Empresas por su colaboración y recibimiento a estudiantes y docentes cada año: Rodríguez Acacio (Secadero), TRADOR S.A (Cimafrú), AVA S.A, Bodega ROCA, Agroindustrias La Española, Pulpera San Rafael, Straven S.A.