María Esther, fue abanderada con medalla de Oro y Diploma de Honor en 1979 (D.U.C.A.I) de la carrera de Ingeniería en Industria de la Alimentación. Se desempeñó como docente, Directora del Laboratorio de Servicios a Terceros, Consejera Directiva.

La recordaremos por su compromiso y dedicación con la ciencia, la docencia, la investigación, y sobre todo por su entrega con esta casa de estudios.

Sus restos serán velados en cochería Rosato de 13:00 a 18:00 horas, donde amigos, colegas y familiares podrán brindarle el último adiós.

La Unidad Académica decretó duelo institucional por lo cual las banderas nacional y provincial permanecerán a media asta en señal de luto durante los próximos tres días.