El Departamento de Física y Matemática está relacionado con todas las carreras que se desarrollan en la Facultad: Ingeniería Química, Ingeniería en Industrias de la Alimentación, Bromatología, Profesorado de Grado Universitario en Química, Tecnicatura Universitaria en Enología y Viticultura. En estas carreras, la labor se concreta, fundamentalmente en los primeros dos años y conforman uno de los sustentos de la formación básica de los alumnos que las cursan. Cabe señalar que es allí donde el Departamento realiza las tareas más intensas debido al elevado número de alumnos inscriptos anualmente. El Departamento es conducido por un director, acompañado en su tarea por otros dos docentes con quienes constituyen el Comité Departamental. Ese Comité tiene responsabilidades sobre el personal docente en cuanto a proponer designaciones, extensiones de tareas, promociones y modificaciones de dedicaciones. También se encarga de supervisar las planificaciones anuales de las asignaturas y de coordinar las cargas horarias y actividades de los miembros del Departamento. Parte de las actividades realizadas con los alumnos en las distintas asignaturas desarrollan en el Laboratorio de Física.
Departamento de Física y Matemática
- Director: CHERNIKOFF, Raúl Ernesto
- Vicedirector: SIMONOVICH, Estela María Edith
- Miembros de Consejo Departamental
- Por los Profesores:
- Miembros Titulares: RIDOLFI, Andrea Beatriz – KOJANOVICH, Cecilia Teresa
- Miembros Suplentes: DIMARDO, Sandra Vanina - BARROZO, Melitón Mateo
- Por los Auxiliares:
- Miembro Titular: LÓPEZ, Carlos Eugenio
- Miembro Suplente: ÁVILA, Héctor Enrique
- Por los Alumnos:
- Miembro Titular: CAVAGNOLA, Marco Alejandro
- Miembro Suplente: MARTÍNEZ, Luciano David
- Por los Profesores: