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Bienestar en cada cucharada

Este proyecto tiene como meta crear un alimento nutritivo y saludable (un "alimento funcional") hecho a base de zapallo, enriquecido con las vitaminas y minerales necesarios para ayudar a personas en situaciones de vulnerabilidad.

¿Cómo se llevará a cabo?

  • Creación de la receta: Se diseñará un producto que sea rico y, sobre todo, que cubra las necesidades alimentarias de quienes más lo necesitan.

  • Calidad garantizada: Los estudiantes producirán este alimento siguiendo estrictas normas de higiene y seguridad para asegurar que sea totalmente sano.

  • Pruebas de sabor: Se realizarán encuestas y pruebas en las comunidades para saber si el producto gusta y hacer los ajustes necesarios.

  • Trabajo en equipo: La universidad se unirá con organizaciones sociales para que el alimento llegue a destino y el proyecto se mantenga en el tiempo.

El beneficio para todos

Mientras la comunidad recibe un alimento de alta calidad, los estudiantes de Ingeniería y Bromatología aprenden a aplicar su conocimiento en el mundo real. De esta forma, la universidad no solo forma profesionales técnicos, sino también personas comprometidas con mejorar la calidad de vida de su entorno.


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