Productos de Confitería

Análisis

Método

Características Sensoriales

 

Colesterol

Colorimétrico

Coliformes no Fecales

 

Colorantes Artificiales

Extracción e ident.cromatografía en papel

Conservantes

Espectrofotométrico UV

Contenido de Benzoato

 

Hongos y Levaduras

Recuento en placa

Observación Microscópica

 

pH

Potenciométrico