El encuentro contó con la participación del Subsecretario de Desarrollo Económico, Ángel Brancato; el Coordinador de la Incubadora Génesis, Nahuel López; el Secretario de Extensión Universitaria de la FCAI, Bruno La Spina; la Directora del Parque Científico Tecnológico, Daiana Rojo; y Marcos Mattar.

Durante la jornada de trabajo se abordó una agenda diversa centrada en el diagnóstico del entramado local y en la búsqueda de soluciones técnicas para PyMEs y emprendedores. Entre los ejes principales se destacó la planificación de un censo y mapeo emprendedor que permitirá identificar con precisión las demandas reales del sector, así como las oportunidades de transferencia tecnológica desde la academia hacia el sector privado.

Asimismo, se mencionaron los avances en la organización de una Jornada de Fortalecimiento para Emprendedores, impulsada por la Municipalidad, y en el diseño de acciones concretas para promocionar a los elaboradores artesanales de vino y a las pequeñas bodegas, un sector clave en la identidad productiva regional.

En materia agroindustrial, la mesa de trabajo puso especial énfasis en la producción apícola. Se coordinaron acciones para avanzar en la identificación regional de mieles y en la mejora de los procesos e infraestructura de la planta de extracción y fraccionamiento. En paralelo, se analizaron herramientas técnico-normativas para impulsar la certificación de cosmética natural, una actividad en creciente desarrollo en la zona.

Como resultado de la jornada, ambas partes acordaron la elaboración de un Convenio de Colaboración Institucional que formalizará las líneas de acción articuladas y sentará las bases para proyectos de mediano y largo plazo.

Con esta articulación entre el sector emprendedor universitario y la gestión pública local, la FCAI, la Municipalidad y el Parque Científico Tecnológico reafirman su compromiso con la innovación, la agregación de valor en origen y el crecimiento sostenible del tejido socioeconómico regional.